En snabbmiddag hos brorsan!

Efter en misslyckad lunch i Malmö suktade jag efter något godare... Jag drog efter jobb till brorsan i nordvästra Skåne. Hans välkomnande sms löd... - Köp lite mat så äter vi middag....

Jaha, det vet man ju direkt vad det betyder. Nada hemma!

Han la till.... - Kött är gott! Jo, jag kan väl hålla med.

Färden dit tar sin tid så man hinner fundera på vad man själv är sugen på...

Man tänkte på stora kompositioner, långkok och annat som tiden inte räcker till för..

Nåja, en snabb tur till den lokala ICA affären och spontaniteten tog över... Grädde, ja de e gott, kotlett - ja kan funka, schampinjoner är inte fel...osv..

Extrapris på färsk pasta!!! Aja, det ska vi ha!!!
Några lökar, tomater och mozzarella ost....

Det sistnämnda blev en enkel "sallad" med salt, peppar och olivolja - alltid gott!

Resultatet blev helt ok! Brorsan lyckades steka kotletterna, dom blev saftiga och smakrika!

Svampröran, eller såsen blev precis som jag ville - fast jag inte stod i mitt kök och kockade så fick jag rätt på smakerna och konsistensen...smaskens!

Nu är jag riktigt mätt! Efter kaffet och brownisen kom jag fram till att jag inte ska äta mer förrän imorgon!