Ingen frukost, bara kaffe. Lunchen lyckades jag glömma. Bara kaffe!
Så gissa hur hungrig jag var när jag kom hem idag??
Men men, blomkålen sköljdes och kokades upp i saltat vatten. Samtidigt fick fläskkorven sjuda i vatten med ett lagerblad och oturligt nog en aningen för stor mägnd med franska kryddor. Tog fel burk!!!
Sockerärtorna fick koka dom med.
Korven blev så klart klar först - så fort blomkålen blev al dente åkte vattnet ut och i med mer salt, peppar och grädde. Bubbla upp under en våldsam stötning med vispen - orkade inte ta fram mixern....
Sockerärtorna blev av med vattnet och slutklämmen blev med lite smör. Fräsning till perfektion!
Korven - bara varm och med skånsk stark och grov senap. Propetionerna tänktes inte igenom riktigt - ser ut som det blir samma rätt imorgon också :)
3 ballongvispar utav 5! Mixern skulle höja det lite...men mätt är jag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar